Nya tider..

I morse så ringde kl 5.45 och jag gick upp för att göra frukost till oss. Gröt till Josef och äggmackor till mig.. Och mitt älskade morgonkaffe såklart.

Jag värdesätter verkligen att få starta dagen tillsammans med min man. 
Och självklart så tycker jag allra bäst om när hela lr delar av resten av familjen är här. 

Josef skulle iväg på sin första arbetsdag som Bostadskonsulent åt Karlstad Kommun idag och jag vet inte vem som var mest spänd av oss.. förmodligen jag. 

Eftersom dagen startade tidigt så hann jag gå runt sjön, damma, dammsuga, förbereda en pajdeg och köra två maskiner tvätt innan klockan slagit 9..

För då stod jag utanför affären och väntade på att de skulle öppna.. det var pensionärerna och jag..

Tillbaks hemma så slängde jag ihop en äppel/kolapaj som vi ska äta ikväll när vi får besök.

Diska, skura lägenheten och hänga tvätt hann jag också med innan mitt vanliga måndagsbesök hos terapeuten.. Vilket förresten var ett riktigt bra samtal idag.

Äppel/kolapaj

Och så här gjorde jag den..

Kolasås:
1 dl grädde
1 dl socker 
1 dl sirap 

Blandada allt i en kastrull, låt koka upp och sen sjuda i 5 min..

Pajdeg:
200 g margarin
2 dl socker
4 dl mjöl 
1 dl havregryn 
2 msk vatten

Kör ingredienserna till en  grynig massa i en matberedare.

40 % av degen spred jag ut på bottnen av en pajform.

Fyllning:
5-6 st äpplen (skalade och skivade)
1 tsk socker
Kanel


Lägg äpplena i formen, strö över socker och kanel. Ringla över kokasåsen
Smula över resten av degen. Grädda i 200 grader i ca 40 min.. 

Nu är gästerna här så nu ska vi fika och till detta ska jag servera vaniljglass.


Trevlig kväll! !!