1.7 kg picknicbog
Salt, pepparmix, paprikapulver
2 gula lökar
3 morötter
2 vitlöksklyftor
2 lagerblad
10 grönpepparkorn
3 dl vatten
1 köttbuljongtärning
Putsa och krydda steken, lägg den i en ugnsfast form och stek på 175 grader i 30 min.
Lägg bitar av löken och morötterna runt omkring köttet, krossa vitlöksklyftorna, lägg i de tillsammans med lagerblad, grönpepper, buljong och vatten.
Täck formen med grillfolie och sätt tillbaks i ugnen tills köttet uppnår ca 75 grader.
Sila av skyn i en gryta och tillsätt 1 msk soya, grädde och 1 msk gelé och koka upp. Red av med maizena upplöst i lite vatten och smaka av med salt och peppar.
Servera tillsammans med ångkokta grönsaker, potatis, gelé och saltgurka.
Trevlig lördag på er, själv ska jag åka iväg till Karlstad på bio tillsammans med Josef, Julia, Linus och Emil.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar