Lunch.

Efter att ha gjort min morgonrunda så står nu lunchen och kokar på spisen. Hos oss ska det bli ugnsstekta köttbullar och rotsaksmos.

Till köttbullarna hade jag:

1 kg nötfärs
1 stor gul lök (hacka lr riv)
2 ägg
1 dl mjölk
2 msk kalvfond 
Salt och peppar

Blanda ihop allt, rulla till önskad storlek, lägg på en plåt och stek dem på 200 grader i ugnen tills de fått fin färg.

Till rotsaksmoset hade jag:

6 små potatisar
3 st morötter
1 bit kålrot
Lite blomkål

Skär allt i mindre bitar  (så koktiden passar de olika rotsakerna)..och koka dem i saltat vatten tills de är mjuka.

Mosa alltihop och blanda med en elvisp tillsammans med en klick smör och mjölk (lr buljong), salt och peppar.